The KudoZ open glossary is a browsable glossary of terms translated via the KudoZ term help network.

Spanish to Russian Cooking / Culinary Translation Glossary

Spanish term	Russian translation
pan de molde tierno	мягкий хлеб для сэндвичей	Anna Matynian
Entered by: Anna Matynian
pasta de borrego	тесто для пирожных "боррего"	Ekaterina Guerbek
Entered by: Ekaterina Guerbek
pastel de Jaca	торт «Хака»

perlas de frambuesa	малиновые икринки, желейная икра из малины

picante	острый соус (Табаско)

platos de cuchara	жидкие (горячие) блюда

plumas del cerdo	передняя часть филея / филе передней части корейки

queso curado al Romero	сыр длительной выдержки в розмарине

rape (pescado)	Морской черт

REDUCCIÓN DE VINAGRE DE MODENA	выпаренный (редуцированный) моденский уксус

resopón	закуски и сладости после ужина

Ronda de postres	десерт (для каждого гостя) за счет ресторана

secreto ibérico	у свиней иберийской породы: филе, расположенное за лопаткой и окруженное шпиком

sin aire	при выключенном вентиляторе/режиме конвекции

sopa de ajo a la maña	чесночный суп по-арагонски

TARTA DEL DÍA	торт дня

tartas heladas variadas	торты-мороженое в ассортименте

Аlmadraba	Глубоководная ловушка-лабиринт