Glossary entry

German term or phrase:

Brühwurst

Swedish translation:

Brühwurst (lär ha vissa likheter med falukorv)

Added to glossary by Staffan Wiman
Apr 29, 2005 06:34
19 yrs ago
German term

Brühwurst

German to Swedish Other Food & Drink Korvsorter
Stekkorv tänkte jag först, men det borde ju vara Bratwurst, som ju är en speciell sort (i alla fall i Sverige). Frågan är om dessa namn överhuvudtaget ska/kan översättas.
Såg till exempet att falukorv hade översatts till mortadelle i en frans översättning av en svensk roman.

Discussion

Non-ProZ.com Apr 29, 2005:
generell Spitzenqualit�ten sind, die streng nach den deutschen Lebensmittel-Leits�tzen produziert werden und z. B. f�r den Bereich der Br�hwurst Stapelpackungen keinerlei Verwendungen von Karagenen und Phosphaten etc. aufweisen
Stefanie Busam Golay Apr 29, 2005:
Kontext?
Kannst du den Satz/Abschnitt, in dem "Br�hwurst" vorkommt, durchgeben?

"Br�hwurst" bezeichnet eine Wurstfamilie:
http://www.bvdf.de/abc/waren_bruehwurst.html

Proposed translations

+1
1 hr
German term (edited): Br�hwurst
Selected

Brühwurst

Treat as proper noun.
Peer comment(s):

agree Erik Hansson : Helt klart bästa alternativet! Tror nog att min svärmor (har haft eget slakteri) är införstådd med det.
2 days 1 hr
Thank you very much!
Something went wrong...
4 KudoZ points awarded for this answer. Comment: "Tack för hjälpen! Du har rätt, det bör inte översättas."
-1
30 mins
German term (edited): Br�hwurst

Falukorv se nedan

Brühwurst är en smalare form av 'Fleichwurst' som liknar svenska falukorven. Väldigt myvket fett. Det är sadan korv som man bl a har pa smörgasen

--------------------------------------------------
Note added at 1 hr 28 mins (2005-04-29 08:03:00 GMT)
--------------------------------------------------

Jag haller med - behall Brühwurst men med en kort förklaring
Peer comment(s):

neutral Erik Hansson : Falukorv från Tyskland? Tycker att man ska behålla den tyska beteckningen, just för att det i många fall är omöjligt att översätta begreppen.
16 mins
disagree Sven Petersson : "Falukorv" är en ursvensk produkt som avviker drastiskt från tysk "Brühwurst".
33 mins
Something went wrong...
15 hrs
German term (edited): Br�hwurst

tillagningsmetod

korv inkokt i spad/buljong även med grönsaker, svamp etc
Fleischwurst, Bierschinken, Wiener Würstchen, Weisswurst, Pastete

till skillnad från
Rohwurst (saltade, torkade, rökta)
och
Kochwurst (Blutwurst, Thûringer Rotwurst, Sülzwurst, Leberwurst



--------------------------------------------------
Note added at 15 hrs 58 mins (2005-04-29 22:33:06 GMT)
--------------------------------------------------

Thüringer :)
Something went wrong...
Term search
  • All of ProZ.com
  • Term search
  • Jobs
  • Forums
  • Multiple search