Glossary entry (derived from question below)
German term or phrase:
Tafelspitz
Spanish translation:
filete de buey hervido, con frecuencia servido con rábano silvestre o diferentes salsas
Added to glossary by
Egmont
May 2, 2005 17:11
19 yrs ago
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German term
Professionell & Fachgerecht
Native in: Spanish 
Works in: Spanish to German, German to Spanish, English to Spanish, and 3 more.
Tafelspitz
German to Spanish
Other
Food & Drink
Tafelspitz
He encontrado "Carnedel cocido", pero como no conozco la palabra....
He encontrado "Carnedel cocido", pero como no conozco la palabra....
Proposed translations
(Spanish)
| 4 +4 | vid. expl. |
Egmont
|
| 4 | tapa de cuadril |
Katrin Zinsmeister
|
| 4 | carne de vacuno/buey hervida |
------ (X)
|
Proposed translations
+4
23 mins
Selected
vid. expl.
es una especialidad alemana o austríaca-> filete de buey hervido. a menudo servido con rábano silvestre o diferentes salsas
Reference:
4 KudoZ points awarded for this answer.
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21 mins
Katrin Zinsmeister
Native in German
Language & knowledge in one
Native in: German 
Works in: Spanish to German, English to German, German to Spanish, and 1 more.
Related KudoZ points
:
4
tapa de cuadril
Das Fleischstück heisst auch Hüftspitze und die wird - das ist richtig - gekocht als Tafelspitz serviert.
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Note added at 25 mins (2005-05-02 17:36:11 GMT)
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Encuentro recién - para mi gusto mejor todavía - punta de cuadril. La tapa en Argentina normalmente es una pieza distinta a la descripta en el Chefkochbuch aunque puede ser correcta la designación para España, no lo sé. Punta está más claro.
REVISTA DOMINGO-EL BUEN PALADAR
... Tafelspitz punta de cuadril escalofado ...Desde la cocina de Gerhard Gstrein
... puntito.gif (51 bytes) 1 punta de cuadril con su tapa de grasa ...
www.hoy.com.ec/domingo/388/buenpaladar.htm
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Note added at 28 mins (2005-05-02 17:39:04 GMT)
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Encuentro recién - para mi gusto mejor todavía - punta de cuadril. La tapa en Argentina normalmente es una pieza distinta a la descripta en el Chefkochbuch aunque puede ser correcta la designación para España, no lo sé. Punta está más claro.
REVISTA DOMINGO-EL BUEN PALADAR
... Tafelspitz punta de cuadril escalofado ...Desde la cocina de Gerhard Gstrein
... puntito.gif (51 bytes) 1 punta de cuadril con su tapa de grasa ...
www.hoy.com.ec/domingo/388/buenpaladar.htm
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Note added at 25 mins (2005-05-02 17:36:11 GMT)
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Encuentro recién - para mi gusto mejor todavía - punta de cuadril. La tapa en Argentina normalmente es una pieza distinta a la descripta en el Chefkochbuch aunque puede ser correcta la designación para España, no lo sé. Punta está más claro.
REVISTA DOMINGO-EL BUEN PALADAR
... Tafelspitz punta de cuadril escalofado ...Desde la cocina de Gerhard Gstrein
... puntito.gif (51 bytes) 1 punta de cuadril con su tapa de grasa ...
www.hoy.com.ec/domingo/388/buenpaladar.htm
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Note added at 28 mins (2005-05-02 17:39:04 GMT)
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Encuentro recién - para mi gusto mejor todavía - punta de cuadril. La tapa en Argentina normalmente es una pieza distinta a la descripta en el Chefkochbuch aunque puede ser correcta la designación para España, no lo sé. Punta está más claro.
REVISTA DOMINGO-EL BUEN PALADAR
... Tafelspitz punta de cuadril escalofado ...Desde la cocina de Gerhard Gstrein
... puntito.gif (51 bytes) 1 punta de cuadril con su tapa de grasa ...
www.hoy.com.ec/domingo/388/buenpaladar.htm
Reference:
http://chefkochbuch.de/cms/de/Glossar/index.php?PageID=45
http://www.lebensmittellexikon.de/index.php?http://www.lebensmittellexikon.de/t0000280.php
28 mins
carne de vacuno/buey hervida
Saludos
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