Glossary entry (derived from question below)
English term or phrase:
bulgur
Finnish translation:
bulgur
Oct 23, 2009 14:57
14 yrs ago
English term
bulgur
GBK
English to Finnish
Tech/Engineering
Food & Drink
Definition from
U.S. House of Representatives:
Wheat that has been parboiled, dried, and partially debranned for later use in cracked or whole grain form.
Example sentences:
With fine bulgur, she made kisir, a Turkish salad subject to varied interpretations. Unlike Lebanese tabbouleh, the parsley salad with a little bulgur in it, kisir is all about the grain. Some cooks add walnuts, pistachios, cucumbers, lettuce or purslane to the softened bulgur. (Hearst Communications Inc.)
Today, bulgur wheat is being rediscovered as an industrial ingredient with key functional properties, including the provision of texture, dietary fiber, calorie reduction and binding properties in the formulation of meatless frozen, refrigerated and shelf-stable products. (Virgo Publishing, LLC)
Bulgur is a good source of insoluble fiber which helps to maintain colon health and may reduce the risk of colon cancer. Why not substitute cooked bulgur with a little cinnamon and honey for your regular bowl of cereal? (xomba.com)
Proposed translations
(Finnish)
4 +2 | bulgur | Merja Jauhiainen |
Change log
Oct 23, 2009 14:53: changed "Kudoz queue" from "In queue" to "Public"
Oct 23, 2009 14:57: Enrique Cavalitto changed "Stage" from "Preparation" to "Submission"
Oct 23, 2009 14:57: changed "Stage" from "Preparation" to "Submission"
Oct 26, 2009 16:00: changed "Stage" from "Submission" to "Selection"
Oct 27, 2009 12:54: changed "Stage" from "Selection" to "Completion"
Proposed translations
+2
3 days 18 hrs
Selected
bulgur
Käydyn keskustelun perusteella ehdotan, että laitamme sanastoon yleisessä käytössä olevan muodon "bulgur".
Definition from
Wikipedia:
"Bulgur tarkoittaa sananmukaisesti murskattua vehnää, mutta sen valmistusprosessi on monimutkaisempi kuin tavallisen murskatun vehnän: Jyvät esikeitetään ja kuivataan tai paahdetaan. Bulguria voidaan käyttää kuskusin ja riisin tapaan."
Example sentences:
Helposti valmistettava bulgur, eli kokojyvävehnästä valmistetut suurimot, on hyvä vaihtoehto vaalealle pastalle ja riisille. Bulgurin sisältämä kuitu pitää verensokerin tasaisena ilman piikkejä, joita kuituköyhä vehnäpasta tekee. (www.tohtori.fi)
Peer comment(s):
agree |
Alfa Trans (X)
7 mins
|
Kiitos, Marju!
|
|
agree |
Katja Jääskeläinen
2 hrs
|
Kiitos, Katja!
|
4 KudoZ points awarded for this answer.
Discussion
Tuo i:n lisääminen menee varmaankin samaan piikkiin kuin se, että esimerkiksi Ralf ja Rolf vääntyvät suomalaisten puheessa muotoihin Ralffi ja Rolffi eli sanan vartalo vaikuttaa puheessamme kuin alitajuisesti. Nimissä i:n lisääminen tuo mielestäni puheeseen lämpimän ja hyväksyvän sävyn.
Itse tulen kyllä aina käyttämään bulgurista muotoa bulgur, koska olen tottunut sitä alusta asti käyttämään.