Statt Beschneiden (Marolli, Dizionario Tecnico) könnte auch Stauchen in Frage kommen, siehe:
rifilatura f. das Stauchen [Hüttenwesen]
http://dict.leo.org/itde?lp=itde&lang=de&searchLoc=0&cmpType...

Da kein weiterer Kontext vorhanden ist, möchte ich möglichst allgemein bleiben und alle möglichen Schneid-, Stanz- und Stauchverfahren subsummieren.

--------------------------------------------------
Note added at 4 Tage (2008-07-02 19:04:25 GMT)
--------------------------------------------------

rifilatura = trimming = plaquage sur chant = Kantenanleimen laut:
http://www.acimall.com/_tpl/visual_lib.cfm?DocDbId=1&ObjectI...
(nach 02.08.03 suchen)

oder
= gebrochene Kanten laut
http://www.provinz.bz.it/edilizia/capitolati/566.asp?redas=y...
(nach 0.3.2 suchen)

"besäumen" wird dagegen mit "bordate" mit übersetzt
(nach 3.4.2 suchen)

leider sind keine Textteile kopierbar.

Bitte noch mal überlegen, ob der Kunde wirklich Recht hat.

--------------------------------------------------
Note added at 4 Tage (2008-07-02 19:12:26 GMT)
--------------------------------------------------

Nach dieser Klärung habe ich mir noch mal den Kontext der Frage durchgelesen und würde das auf Deutsch mit Abschrägen oder Abfasen (chanfreiner auf Französich) übersetzen. Siehe auch:

smussare obliquamente abschrägen | schrägte ab, abgeschrägt |
http://www.google.de/search?hl=de&sa=X&oi=spell&resnum=0&ct=...

rifilare = beschneiden
rifilare = andrehen
http://it.flexidict.de/exec/SID_B7AeU4jEvMCyLuzSZuFoT7seZbMN...

Auf jeden Fall handelt es sich darum, Kanten zu brechen, etwas zu entkanten.