Basandome en otras respuestas que se han dado en KudoZ, esta es mi propuesta

Just came across this explanation, hope it helps!

Harina de trigo integral: es una harina oscura que se obtiene de la molienda del grano de trigo con todas sus envolturas celulósicas. Según el grado de molienda se admiten 3 tipos: grueso, mediano y fino. Esta harina puede utilizarse sola.

Harina de Graham: es una harina integral con un porcentaje más alto de salvado. Sylvester Graham fue un nutricionista americano que luchó a principios del siglo XIX por una alimentación más natural donde el salvado debía ser incluido en los amasados de pan.

la harina de graham es otro tipo de harina.

Actualmente se ven muchas harinas que han sido enriquecidas luego de refinadas. Creo que puede ser una opción válida.


--------------------------------------------------
Note added at 6 hrs (2011-08-09 15:45:22 GMT)
--------------------------------------------------

harina integral, quise decir.

http://facildedigerir.com/2011/04/harinas-refinadas-vs-harin...
Un verdadero producto integral debe tener como primer ingrediente: harina integral o harina de trigo entero.
La harina integral (verdadera) lleva el grano molido, la de grano entero tiene trozos de grano no completamente molido.

http://elcomercio.pe/edicionimpresa/html/2008-02-17/con-hari...
¿Con harina integral o salvado?
Lo que pocos consumidores saben es que el pan integral que se vende hoy en el mercado, no es tan integral que digamos
Por Juan Carlos Cuadros Guedes

El pan integral es más nutritivo que el blanco y constituye una opción completa para cada día. Su consumo es recomendado a los diabéticos, a quienes sufren problemas de estreñimiento o aquellas otras personas que siguen dietas de adelgazamiento. Lo que pocos saben es que algunos panes integrales que se venden en tiendas, bodegas y panaderías --ya sea en moldes o por unidad-- no son tan integrales que digamos.


Lo que hoy se ofrece a los consumidores es más bien un pan elaborado con harina de trigo refinada (harina blanca) mezclada con salvado de trigo, harina de soya, gluten y colorantes, que le dan apariencia y textura de un pan integral. Es decir, nos venden papas por camotes y nadie dice absolutamente nada.

Harina de trigo integral - Wikipedia, la enciclopedia libre - [ Translate this page ]
es.wikipedia.org/wiki/Harina_de_trigo_integral - CachedSimilar
La harina de trigo integral es una harina molida de trigo que contiene la piel y la vaina (es considerada como no refinada). Hasta hace aproximadamente 150 ...

La harina - [ Translate this page ]
www.botanical-online.com/harina.htm - CachedSimilar
Harina de trigo integral y harina de trigo refinada. A partir del siglo XX, la mecanización del proceso de limpieza del trigo llevo a la producción de una ...

Planes de dieta de grano entero « Knowledge Base - [ Translate this page ]
guidewhois.com/2011/02/planes-de-dieta-de-grano-entero/ - Cached... Calorías en harina de grano entero · Beneficios de trigo búlgaro ...

[PDF] Los mejores productos de pan alemanes - [ Translate this page ]
www.rosamoeller.com/cms/.../106_produktinfo-brot-span-rosam... Format: PDF/Adobe Acrobat - Quick View
Este pan tiene una gran contenido de harina de grano entero. Aunado al excelente sabor da también ventajas muy saluda- bles, que habla por si mismo, ...

There are many breads sold in the US that are labeled as 100% Whole Wheat Bread, and have the 100% Whole Grains stamp of the Whole Grains Council, which seems to be the main authority on the matter.

The 100% stamp means that a food contains a full serving or more of whole grains in each serving and that every grain in that serving is a whole grain. There is also a Basic stamp on many breads, which means that a food contains half a serving of whole grains per labeled serving.

To decide which bread is really a whole-grain bread, the Council recommends reading the ingredients and look for words such as whole wheat, whole grains, wheatberries, oats or brown rice, among the first ingredients of the bread.

That being said, if you speak of "stuff" added to the wheat flour to make it look healthier, it should be "harina refinada", since the real whole wheat bread will have the whole grains, just as the bread labeled as "whole grain bread" do.